Handsa Barrel Aged

Handsa Barrel Aged – uus liige Handsade perekonnas.

Handsa Barrel Aged on küpsenud tammevaatides 5 aastat ja pudeldatud limiteeritud eriseeriana – kokku 547 pudelit.
Küpsemine Ameerika tammevaadis on andnud meie Handsale kuldselt särava merevaigu tooni. Mitmekülgsele puuviljasele aroomipaketile on lisandunud soojad vanilje noodid ja magusad küpsetusvürtsid.
Mitmekihilises maitsepaletis mänglevad magus karamellisus, hele ja lopsakas kuivatatud luuviljaline komponent, millele sekundeerimas tsitruselised.
Pikalt keerutavas järelmaitses domineerimas teraviljale ja Handsale omane siidine kreemisus ja vürtsikas karakter.
Jooks hingab klaasis, avades järk järgult oma kihte.
Serveerida temp. 18 kraadi juures tulip tüüpi konjaki klaasit. Sobib serveerida iseseisvalt õhtu lõpetuseks digestiivina.
Originaalne kingitus tähtpäevaks või aastapäeva sündmuste puhul.

Mõni tore Fakt !
Miks Handsa Barrel Aged ei ole viski? Sest Handsa on valmistatud täisterarukkist, kuid viski tootmiseks peab kasutama linnaseid. Tänapäevase nimetuse järgi võib Handsat nimetada ka rukkibrändiks.
Handsa on kange alkohoolne jook, mida Eestimaal, eriti Kagu- Eestis on valmistatud läbi sajandite. Küll aga ei ole ajaloost võtta tõendeid, et Eestis oleks seda kohalikku jooki sihipäraselt tammevaadis laagerdatud. Tammevaadid olid vanasti kasutusel küll, aga seda ainult transpordi eesmärgil kui mõisa viinaköökidest oli vaja toodang linna kõrtsidesse või sootuks Riiga või Peterburgi toimetada.
Vaati läks Handsa destilleerimiskanguses 63,2%vol (vt Handsa Distillers’ Strength). Pudeldada otsustasime 44%vol kanguses, mis on sama meie viski Tamm&Rukis kangusega