Porn Star Martini

Sour kokteilide perekonna ühisteks nimetajateks on – kange alkohol, sitrusemahl (sidrun, laim jne) ja magusaine. Sour kokteilide ajalugu ulatub 1600. aastatesse, kus Inglismaa merevägi lisas alkoholile sitruselisi, soovides sellega peita alkoholi ebakvaliteetset ja halba maitset. Tänaseks on Sour kokteilid igati kvlaiteetsed ja kokteilimaailmas paljude võnukumatu lemmik.

KOOSTISOSAD

4cl Silver Swan 1688

3cl passionvilja püreed

1cl vaniljesuhkru siirupit

2cl laimimahla

1 passionvilja viil

4cl Cava Rexach Baques Gran Carta Reserva

 

VALMISTAMINE

Täidke kokteiliklaas jääkuubikutega. Lisage šheikerisse viin J.J. Kurberg Rukis, passionvilja püree, vaniljesuhkru siirup ja jää. Šheikige veel umbes 10 sekundit või kuni šheiker on väljastpoolt külmaks muutunud. Tühjendage kokteiliklaas jääst ning kallake kokteil šeikerist läbi straineri (baarisõela) kokteiliklaasi. Lisage kaunistuseks passionvilja viil. Pitsi täitek eraldi šampanjaga.

VAJALIKUD BAARITARVIKUD

Baarinuga

Jääkühvel

Mensuur või mõõtetops

Šeiker

Strainer või baarisõel

Kokteili jaoks martiniklaas

Šampanja jaoks shot (viina) pits

 

 

 

BAARMANI NÄPUNÄITED

Pornstar Martini joomise rituaal on – võta viil värsket passionvilja, siis sõõm kokteili ning lõpetuseks lonks kihisevat mulli. Mullijoogiks võid peale šampanja kasutada ka kuiva või poolkuiva proseccot või cavat.

 

SÜNDMUS

pidupäevaks, reedeks, chill&grill, kogu päeva kokteil

RASKUSASTE

Keskmine

MAITSESKAALA

Maitserohke

värske

magushapu