Trullo di Pezza Pezzale Primitivo di Manduria Riserva DOP

Trullo di Pezza Pezzale Primitivo di Manduria Riserva DOP , Bio

Piirkond: Lizzano& Maruggio/ Puglia/ Itaalia

Millest tehtud: Primitivo viinamarjasort 100% , viinapuud 50 aastased.

Tootest: Riserva Primitivo di Manduria tugeva rubiinpunase värviga ja heledate granaadipeegeldustega. See avab laia ja intensiivse aroomispektri, mis on ümbritsetud ploomi, kirsi ja küpsete ploomidega segunemas tumeda sokolaadi ja tubaka nootidega. Rikkalikku ja marjast maitse paletti ilmestamas veel kirsikivi ja elegantsed röstised noodid koos balsamicoliku viimistlusega.

Veini on arendatud enne müüki 12 kuud tonneaux-s* ja 6 kuud veel pudelis. Viinapuud on kasvanud pinnases, mis on savi-liivane segatud merepõhjaliste setete ja lubjakiviste kivimitega.

Toidusoovitus: Sobiv tugevate toitudega, mis on valmistatud lambast, loomalihast, vinnutatud liha, hirv, sinihallitusjuustud, arenenud küpsed juustud.

Tootja: Masseria Trullo di Pezza

Mõni tore fakt: Veiniprojekti loojateks on kaks õde Simona ja Marika Lacaita, kes on oma veiniprojekti identiteedi ehitanud üles oma vanematelt päritud 32 ha suurusele viinamarjaistandusele, kus kasvavad Apuulia piirkonnale omased põlismaised viinamarjasordid – Negroamaro, Aglianico, Fiano ja SusumanielloOlulisele kohale on tõstetud viinamarjaistanduses looduse austamine läbi mahepõllumajandus meetodite ja olemasolevate väärtuste austamine, kandes seda edasi läbi oma nooruslikke ja naiselikke veinide.

* Trulli – Lõuna ja Kesk Itaalias laialt levinud (omased) kivihütid (majakesed) millel on koonusekujuline katus.

* Tonneaux – Bordeaux mõõdustikus 900 l e 4 * barrique.