Terre Magre Refosco dal Peduncolo Rosso, Friuli D.O.C.

Terre Magre Refosco dal Peduncolo Rosso, Friuli D.O.C.

11.90 15.87/L

Terre Magre Refosco dal Peduncolo Rosso, Friuli D.O.C.

Alkoholisisaldus: alc vol 13 %
Piirkond: Itaalia, D.O.C Friuli
Millest tehtud: 100% viinamarja sort Refosco dal Peduncolo
Värvus: Intensiivse rubiinpunase värvusega punane vein, millel on tugevalt mustjas varjund ja süda läbipaistmatu.
Aroom: Aroom on kompleksne ja meeldiv. Domineerimas Küpsemad mustad luuviljad, mustsõstar ja aroonia. Eristatavad on klaasis ka piprad ja küpsetusvürtsid, mis annavad märku mõningasest tamme manipulatsioonist. Alkohol kenasti integreeritud.
Maitse: Maitses hea komplekssusega punane vein, karakteris domineerimas küpsemad mustad luuviljad ja marjad- mustsõstrad, aroonia, veidi ka toomingat. Sekundeerimas tagaplaanil must pipar ja küpsetusvürtsid. Siidise pehme parkhappega vein mille ülipikk järelmaitse on kantud marjasusest ja küpsetusvürtsidest. Tuntav tamme manipulatsioon.
Serveerimine: serveerida temperatuuril 16-17 kraadi Bordeaux tüüpi punase veini pokaalist. Soovitan aereerida.
Toit: röstitud sealiha, küpsetatud hirv, ravioolid lihaga, lasagne, arenenud juustud- asiago
Tootest: Refosco dal Peduncolo on arenenud punane kuiv vein, millel on intensiivne matrjane karakter ja täidlane kehand. Küpsete mustade metsamarjade karakteriga vein vähetuntud viinamarjasordist traditsionaalsest veinivalmistamise piirkonnast Kirde- Itaalias. Vein on juba mõnevõrra arendatud 500l tammevaadis tonneaux. Hea arengupotensiaaliga vein.
Tootja: Piera Martellozzo s.P.a
Huvitav fakt: Terre Magre veinide karakteris avaldub hästi piirkonnale omane kruusa- liivane , mineraalne pinnas. Kasvualad 200 m üle merepinna.
Refosco on tumedakestaline viinamarjasort, mida kasvatatkse peasjalikult Kirde- Itaalias, Sloveenias ja Horvaatias. Sordile on omane hea hape ja tugevad tanniinid, mis vajavad küpsemiseks aega ja tihti ka tammevaadi manipulatsiooni.