Park Pineau des Charentes

PINEAU PARK  / Blanc de Charentes

Piirkond: Cognac / AOC Pineau de Charentes

Millest tehtud: Valmistatud viinamarjasortidest: 50% Montils, 30% Colombard, 20% Ugni blanc

Tootest: Värske ja mahlase iseloomuga Pineau. Aroomis õrn ja lilleline. Maitses konjaki eau-de- vie jõulisust, viigimarju,pähkleid ja kuivatatud puuvilju.

Toote valmistamiseks kasutatatakse 76 % ulatuses viinamarja mahla ja 24% ulatuses konjaki eau- de vie -d( eau-de-vie alkoholisisaldus 60-72%  ABV ja destilleeritud valmistamisele eelneval aastal). Peale 6 kuulist puhkeperioodi  areneb Pineau kokku  18 kuud sellest 12 kuud tammevaadis.

Toidusoovitus:  Hea kaaslane iseseisvalt nautimiseks aroomi klaasist temperatuuril 16 kraadi  või jääga. Sobilik aperitiiviks. Sobiv kaaslane ka foie gras, meloni, brülee kreemi ja karamellise õunakoogi kõrval.

Tootja: Distillerie Tessendier&Fils

Mõni tore fakt: Pineau võib liigitada kangestaud veinide hulka. Veel sobivaid väljendeid – Mistelle, vin de liqueur.