Campo alle Comete Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon , Campo Alle Comete

Alkoholisisaldus: 14,00%
Piirkond: Bolgheri IGT/ Toscana / Itaalia
Millest tehtud: 100% Cabernet Sauvignon viinamarjad
Värvus: Kirgas rubiinpunane värvus .
Aroom: Aroomis tuntavad Caberent Sauvignonile omane marjane lopsakus – mustade marjade ja luuviljade iseloom, millele lisandumas vürtsikad/ürdised nüansid.
Maitse: Intensiivne ja heas balansis nüansirikas punane vein, mis on valmistatud klassikalisest Bordeaux viinamarjast. Kehandilt veidi ümaram. Maitses avanemas värske marjasus ja luuviljad – kirss, ploom ja mustikas, mis segunemas vürtsikusega. Järelmaitse ülipikk ja siidisec tanniinistruktuuriga.
Toit: Hea kaaslane punasest lihast valmistatud eel- ja pearoogade kõrvale. Aksessuaariks punase veini kaste.
Serveerimine: Serveerida temperatuuril 16-17 kraadi Bordeaux tüüpi punase veini pokaalist.
Tootest: Fermentatsioon koos kestakontaktiga 3 nädalat terastangis. Veini arendatakse kokku 6 kuud osaliselt keskmise röstiastmega barriques, osaliselt terastangis ja osaliselt tonneaux- s (500 l vaat).
Tootja: Kaubamärk Feudi di San Gregorio ja nende Toscana veinimaja Campo Alle Comete
Mõni tore fakt:
Campo alle Comete Cabernet Sauvignon sünnib viinamrjaistandustest, mis asuvad Succhericio väikelinnas Castagneta Carducci Livorno provintsis.
Campo Alle Comete on veinivalmistus piirkonna iidne nimetus, millega on püütud tuua kliendini veinimaja olemust – maagiline maailm, kuhu saab pageda igapäeva elust ja unistada. Kujutades seda ka minimalistlikel pudeli siltidel.
Hinnangud: Wine Spectator 2017 90/ 100
James Suckling 2017 91/ 100